おでんの作り方２

お湯をやかんに沸かす

大根の皮を剥き、ネギカッターで周りに切り込みをいれて半分に切り、レンジで柔らかくする（10分くらい）

揚げ物の具材にお湯をかけまわして油抜き

煮立った鍋にアツアツの大根を投入し、きれいに具材を並べ直してひと煮立ち。

火を消して、蓋をして冷ます。
頂くときは蓋をせずに温めなおすこと。