秋旬ランチ♪胡桃ごはんと柿サラダの画像

Description

胡桃ご飯で血液サラサラ~人参も生姜もサラサラ~(^ー^)

材料

胡桃
8~10片位
人参
1/3本
小さじ1
※付け合わせサラダ
1/3
鶏ささみ
2~3本
グリーンレタス
1~2まい
小さじ1
胡椒
少々
米(今回無洗米)
1合

作り方

  1. 1

    釜に米、水、手で適当に割った胡桃、すりおろした人参、粗みじん切りの生姜、ターメリックを入れ、炊く。盛り付ける。

  2. 2

    鶏ささみをレンチンで中まで加熱しさく。柿は適当に切る。グリーンレタスは適当にザクザクっと切って、器に盛る。

  3. 3

    オリーブオイル、お酢、胡椒を混ぜドレッシングを作る。2にかける。

コツ・ポイント

水加減は米の量と同じか少な目でもよいです。胡桃の代わりに生落花生でも美味しくできました。

このレシピの生い立ち

ナッツ類が大好きなのでスナックだけではもの足りず、色々なものに入れて楽しんでいます。
レシピID : 5922711 公開日 : 19/11/25 更新日 : 19/11/27

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