えのき茸のベーコン巻き バター醤油
Description
ベーコンのコクと旨味、シャキシャキ食感のえのき茸を巻いて、バターを溶かして香ばしく焼いて仕上げにだし醤油を回しかけました
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
作り方
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1
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えのき茸を長さ半分に切って、ベーコンの上に乗せて、ギュっときつめに巻く。フライパンにバターを入れて中弱火にかけて溶かす。
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2
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巻き終わりを下にして入れて、焼き目が付いたら、転がして違う面を焼いていく。３、４回ほど繰り返して焼いて火を通す。
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3
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仕上げにだし醤油をかけて絡めたら、皿に盛り付けて、小ねぎを散らして出来上がり♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
割と定番のえのき茸のベーコン巻きを作ってなかったようで、レシピ検索してもなかったので、たくさんえのき茸を買っているので、作ってみた。仕上げに小さいねぎを散らしたら、色味や食感、香りもいいので散らしてみた。
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
