高菜チャーハン

高菜チャーハン

Description

簡単ランチにぴったりなチャーハン

材料 (3人分)

高菜
お好みで
2個
適量
鶏がらスープの素
大さじ1.5
ご飯
1合
醤油
小さじ2

作り方

1

高菜は細かく刻んでおく
私は業務用スーパーに売っている刻み高菜を使っています

2

卵を溶き
油を熱したフライパンで大きめのスクランブルエッグを作ってお皿に上げる

3

フライパンはそのままで
高菜を炒める(水分を飛ばす感じ)

4

2の卵をフライパンに戻し軽く炒め
ご飯を入れて切るように混ぜ炒める

ここで鶏がらスープの素を入れる

5

火を消し醤油を回し入れ混ぜたら完成

コツ・ポイント

油は卵がくっつかない程度の量で大丈夫です
高菜を炒める時は油はいりません跳ねるので(^^;

このレシピの生い立ち

母がずっと作ってくれてたレシピです
レシピID : 5923883 公開日 : 19/11/24 更新日 : 20/01/10

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