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ココアミルクレープ

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Description

カスタードクリームをココアのクレープでサンドしました

材料 （丸18ｃｍ程）

■ カスタードクリーム
卵(M)
1.5個
砂糖
70g
薄力粉
22g
牛乳
280ml
■ クレープ生地
ホットケーキミックス
160g
ココア
6g
卵(M)
1.5個
牛乳
320ml

作り方

  1. 1

    カスタードクリームを作る
    ボールに卵・砂糖・小麦粉を入れ混ぜ合わせ、少しずつ牛乳を加え混ぜる

  2. 2

    鍋に移し、中火～弱火程度で混ぜながら加熱する

  3. 3

    とろみが出てきたら、3分程沸騰させ冷ましておく

  4. 4

    クレープ生地を作る
    ボールに卵・砂糖・牛乳1/4量を入れ混ぜ合わせる

  5. 5

    4にホットケーキミックスとココアを入れ混ぜる

  6. 6

    5に残りの牛乳を少しずつ加え混ぜる

  7. 7

    ホットプレート180度で生地を広げながら焼く

  8. 8

    10枚焼けたら、クレープ→カスタードの順に重ねていく

コツ・ポイント

生地を作るときは、牛乳を一度に入れるとダマになるので注意してください

このレシピの生い立ち

前回、抹茶のクレープを作ったので、今回はココアのクレープを作りました。
レシピID : 5926717 公開日 : 19/12/18 更新日 : 19/12/23

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ココアミルクレープ
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