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ハチミツ★牛乳★チーズパン

ハチミツ★牛乳★チーズパンの画像

Description

牛乳たっぷり！糖分も砂糖とハチミツ半々で作りました。

材料 （12個分（半量でも可））

強力粉
420g
小麦粉
80g
砂糖
30g
ハチミツ
30g
ドライイースト
7g
塩
6g
無塩バター
30g
牛乳
360g
中身のチーズ
好みで
今回はコストコのハバティスライスチーズ
1つに1/2枚

作り方

  1. 1

    牛乳は少し温める。600wで1分半くらい。（半量の場合は40秒くらい）

  2. 2

    材料をホームベーカリーに入れて、捏ねと一次発酵させる。

  3. 3

    ★残り30分の状態でパン生地が固そうな場合は取り出して、手で柔らかくなるまで捏ね、レンジの発酵機能で35℃30分発酵。

  4. 4

    ガス抜き、等分に分ける。 ベンチタイム15分する。チーズを等分の個数用意する。

  5. 5

    ガス抜き、生地を広げてチーズを入れて丸める。

  6. 6

    二次発酵する。40度のレンジで20分。または暖かいところで一回り大きくなるまで。

  7. 7

    ハサミで十字に切り込みを入れる。

  8. 8

    180度に予熱したオーブンで15分焼く。

  9. 9

    写真

    完成

コツ・ポイント

最近、一次発酵で失敗するのでホームベーカリーに任せきらずに終了する2.30分前の生地を見て固かったら柔らかくなるまで捏ね、レンジで発酵するようになりました。

このレシピの生い立ち

最近よく作るミルクパン、ハチミツパンを合わせて、更にチーズもたっぷり入れました！今まで作ってきたパンの中で一番美味しいかった気がする！チーズはコストコで買ったハバティチーズを1つに1/2（三つ折り）にしました！チーズの味が濃くて美味しい！
レシピID : 5927411 公開日 : 19/11/26 更新日 : 19/11/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年6月8日
初れぽ
写真
元仙人
美味しく出来ました〜〜ありがとうございます😊
#チーズパン
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( )
栗のトゲ
ハチミツ★牛乳★チーズパン
by 栗のトゲ