マンゴーゼリー
作り方
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1
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マンゴーの皮と種を取り、飾り用とゼリーの入れるマンゴーを適量カットし、残りをミキサーでペースト状にする。
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2
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沸騰したお湯し、ゼリーの素、ペーストしたマンゴーを入れ混ぜる。
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3
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容器にカットしたマンゴーと2を入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
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4
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飾り用のマンゴーをのせ、お好みでホイップクリームを添えて完成。
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コツ・ポイント
ゼラチン、寒天、こんにゃくなど原材料の違いでやわらかさが変わります。
このレシピの生い立ち
マンゴーを丸ごと使った贅沢なゼリーです♪
西都のマンゴー農家生産者おススメレシピです!
レシピ考案:JA西都野菜ソムリエ
西都のマンゴー農家生産者おススメレシピです!
レシピ考案:JA西都野菜ソムリエ
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