オニオングラタンスープ

フライパンにオリーブオイルを入れて、玉ねぎを焦がさないようにあめ色になるまで炒める。

あめ色になったらコンソメを加え、クローブ、ローリエの葉を入れて煮る。沸騰寸前で5分くらい煮る。

2を耐熱の容器に3等分して、オーブンで焼いたバケットを入れてスープに沈めて少しふやかしてチーズをのせる。