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ひよこ豆のショートブレッド（’e’）

ひよこ豆のショートブレッド（’e’）の画像

Description

余ったベサン粉でヘルシーなお菓子が出来ないかなと思い試してみました。覚書

材料 （天板の半分位）

ベサン粉（ひよこ豆粉）
４０ｇ
小麦粉
４０ｇ
コーンスターチ
２０ｇ
ベーキングパウダー
２ｇ
砂糖
大さじ2
オリーブ油（サラダ油）
大さじ４
豆乳
３０ml
黒ごま
３０ｇ
シナモン
お好みで

作り方

  1. 1

    材料を全てボールに入れて混ぜ合わせる（全てビニール袋に入れて混ぜると楽ちん）。

  2. 2

    オーブンシートに生地を乗せて、めん棒等で７mm位の厚みに伸ばす。

  3. 3

    写真

    好みの大きさに割れるように、ナイフ等で筋を付ける。
    （ラップやビニールの上からやるとナイフにベタつかない）

  4. 4

    １８０℃のオーブンで２５分焼く（今回は予熱なし）。

コツ・ポイント

食感は生地を伸ばす厚みで調整できます。
薄い（5mm位）とサクサクに、厚めだとしっとり感が残るサクサク感♪どちらも違った美味しさ( ´‿`)

このレシピの生い立ち

毎回適当に作りがちなので、覚書を作っておくことにしました。
レシピID : 5934741 公開日 : 19/12/02 更新日 : 19/12/04

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ひつじのスパイス☆
ひよこ豆のショートブレッド（’e’）
by ひつじのスパイス☆