おでん残りジャガイモ！和風ポテサラ

ジャガイモに味が付いてるので塩分は最初控えめに。具は何でも良いと思います。和風なので和の物も合うかもしれませんね。たまたまキューリがなくカイワレがあったので。ピリッと味にアクセントが出て中々美味しかったです！子供も食べてくれました。

前日のおでんのジャガイモ…お弁当に何か活用出来ないかと！
で、ポテサラが思いつきました。