簡単!豆からふっくら大豆煮(圧力鍋)
Description
ほんのり甘味に下味つけています。ふっくらとした大豆煮は様々な料理に使えます
材料
作り方
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1
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5カップの熱湯に大豆入れ、蓋をして1時間そのままおく。(火はつけない)
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2
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ざるにあけて、塩と水と砂糖大豆入れおとしぶたし、加圧5分で完成!そのまま冷めるまで汁につけおくとシワがよりません。
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コツ・ポイント
普通の鍋で煮る場合、一晩(8時間位)大豆を水につけてから柔らかくなるまで煮る(1時間位)
このレシピの生い立ち
大豆を様々な料理に使うので