塩糀だけで参鶏湯風スープ

長ネギの白い部分は2cm幅に、緑の部分は千切りにする。

大根は5㎜の銀杏切りにする。

鍋に水（分量外500㎖）と、鶏肉、大根、長ネギの白い部分、ニンニク、塩糀を入れ中火で30分煮る。