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分量外で湯＋塩(小さじ1)を沸かしサッとゆずを湯に通し水に素早く浸ける(消毒)
ゆずの水気を拭き、種を取り除きながら5mm幅のいちょう切りにする。
蓋付きの内容量1kg用容器にゆず→氷砂糖→ゆず→氷砂糖(ミルフィーユ状態)に入れていく。
冷蔵庫に2週間位寝かせて氷砂糖が溶ければ完成。
コーヒーカップに大さじ2杯位を取りお湯を注いで召し上がって下さい。＊酎ハイに入れても美味しいです^^
momoの花
momoの花
