変顔スコッチエッグ
作り方
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1
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ゆで卵を作ります。ゆであがったら水に付けておきます。玉ねぎみじん切りにしてレンジで3分で熱を通します(炒めてもOK)
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2
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ボウルにパン粉と牛乳を少し入れてしばらくおき、ひき肉を入れて◯の調味料をいれ、こねます。
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3
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ゆで卵をむいて、小麦粉をまぶして、ひき肉で卵を包むように丸めます。
小麦粉を付けて溶き卵を付けてパン粉を付けます。
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4
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170°の油で、時々転がしながら揚げていきます。
揚がったら二つに切って、黒ごまで目をケチャップで口を書きます(笑)
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コツ・ポイント
ゆで卵に均等にひき肉を包んでいく。感でですが。
可愛く顔を書く努力をする。
可愛く顔を書く努力をする。
このレシピの生い立ち
大好きなスコッチエッグ。出来上がりを見たら顔を描きたくなって、やってみたら想像以上に変でした((T_T))