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米ともち米を合わせてといで水に漬けておく。おこわメニューの線まで水を入れる。だし昆布も入れておく。
芋の皮をむき、2センチの角切りにして水に漬けてアク抜きする。
生姜を細切りにする。お子様がいる場合は微塵切りに。フレッシュの生姜がなければ生姜のチューブ7〜8センチで代用。
1に切った材料と調味料を全て混ぜ、炊飯器の炊き込みメニューのスイッチを押す。炊き込みメニューなければ、普通の炊飯でOK。
炊き上がったら軽く混ぜる。