大根の葉のさっと炒め　覚書

大根の葉を洗って、1センチぐらいの小口切り。葉の方も1センチ幅ぐらいに切る。

フライパンにごま油を熱し、茎、葉の順番に入れていき、しんなりするまで炒める。

その上にわさっと花かつおを入れて混ぜながら炒める。