たこのスコッチエッグ

タコの足を5～6㎝位の長さのそぎ切りに切り、まな板の上ですりこぎ棒でたたきやわらかくする。

うずらの玉子にタコを巻きフライにする。

南蛮のタレにカボスしぼり汁を入れフライにかける。