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★皮もタネも取らないから簡単すももジャム

★皮もタネも取らないから簡単すももジャムの画像

Description

すももジャムはイチゴに負けない色と美味しさ♡皮に酸味があるのでレモンはいりません。

材料 （2瓶分）

すもも
500～600g
砂糖
150～200g

作り方

  1. 1

    写真

    ガラス瓶を煮沸殺菌する。

  2. 2

    写真

    すももは洗い縦半分に切れ目を入れ、半身をひねって二つに割る。

  3. 3

    写真

    鍋にすももと砂糖を入れ中火にかける。

  4. 4

    写真

    つぶしながら煮て、アクが浮いてきたら取る。

  5. 5

    写真

    20〜30分ほど煮詰め、残ったタネと皮を取り除く(柔らかい皮は残しても美味しい)

  6. 6

    写真

    雑菌が入らないよう、熱いうちにガラス瓶に詰める。

  7. 7

    写真

    すももジャム部門
    ランキング3位ありがとうございました♡
    2020-6-28

  8. 8

    写真

    すもも部門
    トップ10入りありがとうございました♡
    2020-6-27

コツ・ポイント

中火で潰しながら煮詰めると柔らかい皮は溶けてしまいますが残った皮も美味しいです。砂糖は控えめに入れて、味を見て追加して下さい。

このレシピの生い立ち

実家からスモモを頂きました。ジャムにすると朱赤に発色してとても綺麗です。
レシピID : 5940198 公開日 : 20/05/31 更新日 : 22/09/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年7月11日
写真
たろう713
朝から作って綺麗な色に仕上がりました。かき氷にパンケーキに♪
2020年6月25日
初れぽ
写真
福たろう
大量にもらったすもも。タネありのまま、食べる時に取り除いても大丈夫でした。簡単で美味しい🎶
#簡単
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ケイヤ＠kie
★皮もタネも取らないから簡単すももジャム
by ケイヤ＠kie