大豆衣のメンチカツボール
Description
残り物でもアレンジ可能。大豆を衣(パン粉)の代わりに使うと、カリカリ食感。栄養面もアップ！
e_himeちゃん
材料
（3人前）
作り方
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1
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水煮大豆は包丁(またはフードプロセッサ)で粗めに刻んでおきます。
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2
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種を作ります。炒めた玉葱、合い挽き肉、卵、塩、コショウで練り合わせておきます。
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3
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種をボール状に丸めて、周りに刻んだ大豆を付けて握る(埋め込む)感じで丸めていきます。
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4
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170度の油で揚げたら、出来上がりです。
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5
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ソースは、お好みで。市販のトンカツソース、チリソース、トマトケチャップなどを付けてお食べ下さい。
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コツ・ポイント
特に無し
このレシピの生い立ち
大豆の煮物が残ったので、どうにかしようと思い付いたメニューです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
e_himeちゃん
