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皆さん!天国はあると思いますか?
そんな役場で働くイシ間さんの思い出の料理の紹介です。
まず、大根を4ミリ厚に輪切りします。
そして、重ねて細切りにします。
雪平鍋に半分程水をはって、大根IN
大根たっぷりなので
更にCUTして
IN
大根の皮もヘタも
丸ごとCUTして
天下(^^)
お好みの硬さに煮えたら
味噌を
溶かして歓声(^^)