詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

豚のど軟骨の柚子風味【軟骨上級者向け】

豚のど軟骨の柚子風味【軟骨上級者向け】の画像

Description

軟骨上級者向け
シンプルに食感を楽しむ用
柚子の香りも良き

材料

豚のど軟骨
1本
柚子(皮)
お好みで
炒りごま
お好みで
七味唐辛子
お好みで
塩胡椒
ひとつまみ
酒
大さじ4杯

作り方

  1. 1

    写真

    豚ののど軟骨です
    ざっくりと一口サイズにカット

  2. 2

    写真

    塩胡椒をかけてよく揉み込みます

  3. 3

    写真

    炒めます

  4. 4

    写真

    表面に焼き色が付いてきたら酒を加えます
    どっぷり酒を加えて完全になくなるまで詰めます

  5. 5

    写真

    焼き上がったら刻んだ柚子の皮、炒りごま、七味唐辛子と和えます

  6. 6

    写真

    完成

コツ・ポイント

・酒はどっぷり
・完全に酒がなくなるまで炒め煮にする

このレシピの生い立ち

豚のど軟骨レシピ
レシピID : 5943596 公開日 : 19/12/20 更新日 : 19/12/20

このレシピの作者

藤井２１
藤井２１
食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
→http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
料理の質問、ご依頼等
→hujii21.cooking@gmail.com
酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
藤井２１
豚のど軟骨の柚子風味【軟骨上級者向け】
by 藤井２１