うめ～ナメタケ

Name: うめ～ナメタケ
Yield: 半カップ分
Ingredients: なめこ 1パック; 梅干 大１～２個（お好みで）; 酒 1/4カップ; 砂糖 大匙２; みりん 大匙２

Description

なめこで作ったナメタケは、ツルンとして口あたりが最高！梅干のさっぱり感で、暑い日でも食欲UP↑　ご飯の上に、茹でたほうれん草の上に、冷たいうどんの上に、活躍の場は色々です★

Ulus

材料（半カップ分）

なめこ

1パック

梅干

大１～２個（お好みで）

酒

1/4カップ

砂糖

大匙２

みりん

大匙２

作り方

1

なめこはざるにあけ、さっと水洗いしておく。
梅干は種を抜き、手で小さくちぎっておく。
2

小鍋に酒、砂糖、みりんを入れて火にかけ、沸騰させる
3

2の鍋になめこを入れ、1分ほど煮詰める
4

火を止めて梅干を加えて粗熱を取り、容器に移し替え、冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

味付けは少し濃い目にします。

このレシピの生い立ち

なめこと言えばお味噌汁。でも他にも活躍の場所はないかしら、と思って作ってみました。

レシピID : 594364 公開日 : 08/06/18 更新日 : 08/06/18

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)

2021年1月24日

はなぴっち

ブログ見て食べたい⤴︎煮切り味醂・酒に甘みがあって梅干しでさっぱりツルツルが美味しかったﾃﾞｽ❣️納豆に入れてごはんもりもり♡

#美味しいごはんのお供

2021年1月21日

ダヤンCafé

毎日沢山茸を食べるので助かります☘前に頂いて美味しかったのでリピ♡今回は椎茸と軸も入れました♡我家の永久レシピにさせて貰います♡

#栄養たっぷり #和食の副菜 #健康レシピ

2020年10月14日

ダヤンCafé

梅味で凄く好みの味です😊体にも良く嬉♡ご飯やお豆腐に乗せても美味しいですね(*^^*)素敵ヘルシーレシピを有難う😊

#ヘルシー万能副菜

2008年6月24日

初れぽ

陽チン

うめ～～～♪とろとろだ☆ご飯がすすみますね♪ごごちそうさまです

作者コメントを見る

初つくれんぼ！ありがとうございます～（*≧ｗ≦*）

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うめ～ナメタケ

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材料 （半カップ分）

作り方

1

2

3

4

コツ・ポイント

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