超簡単！冷蔵庫スッキリちゃんちゃん焼き
もやし58世
作り方
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1
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野菜を火が通りやすい薄さに切る。野菜は冷蔵庫に残ってる野菜で大丈夫！着るのが面倒くさいなら手で千切ってもOK!
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2
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アルミを器状に成形し、水気の多い野菜か火の通りにくい野菜を底に敷き詰める
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3
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敷き詰めた野菜の上にお好きな魚(今回は鱈)を乗せる。その上から更に火の通りやすい野菜を乗せる。
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4
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被せた野菜の上から料理酒をかける。だいたい下に敷いた野菜が浸かる程度。
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5
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お酒をかけたら被せた野菜の上に、バター、味噌、みりんを乗せてアルミを閉じて加熱する。
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6
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5の続きですが、もし味噌やバターやみりんがない場合は酒蒸しにしてポン酢をつけて食べても美味しいですよ！
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7
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加熱はフライパンなら中火で10分弱くらい。レンジなら600wで8分程度。いずれも様子を見ながら加熱する。
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8
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火が通ったら完成！
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コツ・ポイント
もう迷わずにアルミに包む！！
このレシピの生い立ち
会社帰りにだるいとき、手間をかけずに美味しいもの食べて日本酒を流し込みたいと思ったときに作りました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
もやし58世
