あっさりおいしい♪ヒレカツのサラダ仕立て
ハイライフポーク
作り方
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1
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このレシピはブランド豚「ハイライフポーク」で作るのがおススメ！ブタのお尻のロゴが目印です♪
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2
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豚ヒレ肉を横半分にカットして叩き、１cmほどの薄さに伸ばす。塩、コショウを振る。
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3
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薄力粉と溶き卵をトロトロに混ぜ合わせる。１の肉をくぐらせてパン粉をまぶし付ける。
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4
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170℃(パン粉を落とすとすぐに浮かび上がってくる程度)に熱した揚げ油で4分程度揚げる。
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5
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ルッコラを皿に敷き、カットした肉をのせ、角切りのトマトを散らす。
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6
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バルサミコ酢とオリーブ油を混ぜ合わせたドレッシングを振り、パルミジャーノ・レッジャーノのスライスを散らす。
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7
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ハイライフポークは全国のスーパーで販売★取り扱いスーパーはこちら
https://hylifepork.com/buy/
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コツ・ポイント
とんかつはソースが一般的ですが、サラダ仕立てにすることで、見た目も華やかな、メインのごちそうになるメニューです。サラダと一緒に食べることで、最後までさっぱりと食べられることが特徴です。
このレシピの生い立ち
カナダの自然豊かな大地で育まれた麦と、ミネラルたっぷりの水で、日本向けに贅沢に育てた三元豚『HyLife Pork（ハイライフポーク）』がおすすめする豚肉レシピです。 http://hylifepork.com/table/
ハイライフポーク
