【簡単】ご飯が止まらない！大根菜の炒め物

旬の時期にはこの状態で新鮮な大根が売っています。
大根菜は栄養満点なので、葉の部分も美味しくいただきます♡

葉の部分を5mm幅に切ります。

大根菜はアクがあるので塩を入れたお湯でざっと下ゆでをします。(1分程度)
※下茹でをしないとえぐみが残ってしまいます。

大根菜をフライパンにいれて全体に油がまわったら、かつお節と醤油を入れてざっと炒めます。(下茹でしているので軽くでOK)

完成です♡