シンプル☆色々使える☆豚バラの塩漬け
Description
簡単に塩豚が出来る♪スライスしてそのままでも。炒めたり、焼き鳥、パスタetc…シンプルで火が通っているので色々使えます。
まるごーる
材料
（作りやすい分量）
300～500ｇ
塩
大さじ1くらい
作り方
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1
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豚肉に塩をまぶし、保存用袋などに入れ、1～2日冷蔵保存。
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2
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たっぷりのお湯を鍋で沸騰させ、豚肉を入れ、約20分煮る。
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3
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火を止め、そのまま粗熱がとれるまで放置する。
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4
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食べやすい大きさにスライスし、レタスやサラダ菜などと一緒に食べる。(結構、塩が効いているのでドレッシングなどは不要です)
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5
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少し厚めに切って、串に刺して焼き鳥にもღ
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6
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きれいに並べておもてなしにも♪
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7
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みまふしさんが塩豚を使ってアレンジしてくれました♪
「塩豚の茹で汁を使って☆ミルクスープレシピID：648542」
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8
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みまふしさん
「塩豚☆にんにくレモン レシピID：680021」
「塩豚☆しょうが焼きレシピID：687982」
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コツ・ポイント
火を止めた後、そのまま放置することによって、やわらかくジューシーに仕上がります♡
豚肉を煮たお湯は、粗熱がとれたら脂分をとってスープなどに使っても♪
豚肉を煮たお湯は、粗熱がとれたら脂分をとってスープなどに使っても♪
このレシピの生い立ち
以前、チラシか何かで見たのをメモって、自分なりにアレンジしました。
まるごーる
