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大根の葉は茹でて水気を絞り、刻んでおく。
ベーコンは5mm幅位に切る
ニンニクはみじん切りにする
フライパンに油とニンニクを入れて火にかけ、香りが出たらベーコンをくわえる。
大根の葉を加えて軽く炒めたら、塩コショウで味を整え、最後に鍋肌から醤油を加えて炒めあわせる