手作りモッツァレラチーズで「カプレーゼ」

トマトとモッツァレラチーズを5mm幅の輪切りまたは、いちょう切り（盛り付けしやすい形）にし、交互に並べます。

オリーブオイルとブラックペッパーを上からかけます。

お好みでハーブを添えて完成です。