チャチャッと一品♪なすの味噌焼き
ajisai318
作り方
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1
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なすを縦半分に切り、５分程水につける。
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2
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水分をふき取り、切った表面に混ぜ合わせた調味料を塗る。
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3
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フライパンにオリーブ油をひき、２のなすを味噌がついた面を上にして並べ、弱火でふたをして、なすが柔らかくなるまで焼く。
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4
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仕上げたなすを裏返し少し味噌を焼き、香りを出す。
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コツ・ポイント
今回は田舎味噌を使いましたが、お好みで色々な味噌で試してみるといいかもしれません＾－＾♪
このレシピの生い立ち
以前はなすのみ焼いて後から味噌を塗っていたのですが、香りを出すために塗ったものを焼いてみると好評でした！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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