コーンと鶏肉のトマト煮込み

たまねぎ、にんじん、ベーコンは1cmくらいの角切りもしくは粗いみじん切りにします。鶏肉は食べやすい大きさに切ってお酒を振って塩コショウして下味をつけておきます。

鍋にバターを溶かして１を炒め、鶏肉に焼き目がついたらコーン、トマトジュース、水（分量外1/2cup）、固形ブイヨンとローリエを投入して20分くらい煮込みます。

煮えたらトマトケチャップ、塩コショウで調味してください。
器によそってパセリを散らしたら完成です。