博多ソウルフード！ガチでびっくり焼き
ガチレシピ上中化成
作り方
-
-
1
-
スライスしたニンニクと豚バラ、キャベツの順で炒めていきます。
-
-
-
2
-
全体に火が通ればお箸で端っこを寄せて合わせガチ味噌を入れるスペースを確保します。
-
-
-
3
-
鉄板がジュワ～ってなってるところで鍋敷きの上において完成です❗
-
-
-
4
-
鍋敷きに箸置きや木片などおき合わせガチ味噌をしたになるようにセッティングします。
-
-
-
5
-
辛味噌と油と豚肉、キャベツ絡めていただきます❗
-
コツ・ポイント
豚肉はじっくり動かさないように焼いていきます。豚バラの油がじわじわ出るのがベストです。豚肉はサガリという部位が一番のようです❗ホルモンでも美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
お店で食べて作ってみました❗
ガチレシピ上中化成
