*紅茶のスコーン

粉類を混ぜ、あたためた牛乳で紅茶葉を蒸らしておき、それを加え、サラダ油を加えたら、混ぜる。

打ち粉をし、ひとかたまりにしたら、簡単に平らにする。そしたら打ち粉をし、折り返す。これを3〜5回ほど繰り返す。

最後に形を整え2センチの厚さに伸ばしたらナイフでカットし、180度に予熱したオーブンで様子を見ながら20分ほど焼く。