野沢菜みかん

野沢菜を細かく切る。
葉っぱの方は広げてきざんだ方がいいです。
じゃないと炒めてる際、箸にどんどん絡んできます。

切った野沢菜をちょっと水分が残る位に絞っておく。

みかんを水洗いしてから美味しく食べる。

気にならないならそのままでもOKです。

皮をみじん切りにする。
千切りにした後、みじん切りにした方がやりやすいです。

フライパンに油大さじ1程度入れ、刻んだ野沢菜とみかんを入れ炒める。

水分がなくなってきたら一味唐辛子を好みの量入れて混ぜ合わせたら完成！