リカちゃん♡満天☆カワハギ肝入りグラタン

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Description

満点☆青空レストラン(千葉県豊津市)で見たカワハギ料理を作ってみました!
なんと!ホワイトソースにはカワハギの肝が!!

材料 (4人(作ったのは1〜0.5人))

1株分くらい
ブラックペッパー
少々
少々
100㌘
バター
25㌘
25㌘
120㌘
パセリ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    切り身を

  2. 2

    写真

    オリーブオイルで

  3. 3

    写真

    炒め

  4. 4

    写真

    塩 粗挽き胡椒

  5. 5

    写真

    味をつけ

  6. 6

    写真

    きのこ

  7. 7

    写真

    ほうれん草を炒め

  8. 8

    写真

    耐熱皿

  9. 9

    写真

    これだけでもすすみそう( '﹃' )


    と、そう慌てなさんな!笑 もうすこしの我慢!ԅ(¯﹃¯ԅ)

  10. 10

    写真

    違う鍋(フライパン)でホワイトソースに

  11. 11

    写真

    肝をいれ

  12. 12

    写真

    溶かし肝のホワイトソースをつくります

  13. 13

    写真

    焼いておいた具にかけ

  14. 14

    写真

    チーズを乗せ

  15. 15

    写真

    トースターでチンっ!

  16. 16

    写真

    チーズがいい具合になったら

  17. 17

    写真

    パセリをのせて
    (慌てすぎてスプーン入れてしまったw)

  18. 18

    写真

    さ!ここ…

  19. 19

    写真

    写映えきた〜!(チーズ)


    あつあつのうちにめしあがれ!

コツ・ポイント

チーズで風味が勝てるか不安でしたが

肝強し!!

このレシピの生い立ち

レシピ?
レシピID : 5954606 公開日 : 19/12/18 更新日 : 19/12/18

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