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じゃがいもをひと口サイズにカットして、シリコンスチーマーで3分(もちろん茹でてもOK)
フライパンにいれて火にかける。水分を飛ばしつつ、フライパンをゆすって粉吹き状態にする。
火を止めたら、マヨネーズ、塩昆布を入れて和える。