バレンタインに♡エアインチョコアイス
しょくどうあさみ
作り方
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1
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あらかじめ重曹と水を計量しておきます（2の工程後すぐに混ぜられるように）
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2
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チョコレートを細かく刻み、電子レンジ(600w)で30秒あたため溶かします
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3
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1で計量しておいた水と重曹を混ぜます
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4
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2に3に加え、軽く空気を含ませるように切るように混ぜます。（少し固くなりはじめたら混ぜるのをやめます）
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5
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4をスプーンですくい、シリコン型の8分目程度まで入れます。ぎゅっと詰め込まず、ふわっと入れましょう。
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6
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電子レンジ(600w)で1分〜1分半ほど温めます（焦げていないか30秒ずつ様子を見ながら2-3回に分けて温めます）
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7
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元の1.2倍程度に膨らんでいたら電子レンジから取り出します。粗熱をとって冷蔵庫で1時間冷やします
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8
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冷やしている間に、折り紙とクッキングペーパー同じサイズにカットし、市販のアイスクリームコーンの持ち手に巻き付けておきます
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9
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冷やしておいたエアインチョコを取り出してアイスクリームコーンにのせます。
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10
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トッピングはお好みで！
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「チョコレート×ホイップ×さくらんぼ」「ホワイトチョコ×チョコスプレー」などトッピングで可愛くおめかし
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トッピングは、ぜひこどもと一緒に。気分はアイス屋さん^^
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是非お子様と一緒に作ってみてください★
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instagramにてまいにちのごはんやおやつを更新中です⇨⇨⇨@i.am._.asami
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コツ・ポイント
※市販のチョコレートだと甘くなりすぎるため、製菓用のチョコレートがオススメです
※ホワイトチョコやストロベリーチョコでも代用可能です
※4は混ぜすぎるとエア感が無くなってしまいますので、やさしくそっと切るように混ぜましょう。
※ホワイトチョコやストロベリーチョコでも代用可能です
※4は混ぜすぎるとエア感が無くなってしまいますので、やさしくそっと切るように混ぜましょう。
このレシピの生い立ち
クックパッド2020年「ニューレトロバレンタイン」で考案したレシピです。こどもと一緒につくる、おうちバレンタインをテーマにしています。「混ぜる」「型にいれる」「トッピングする」などこどもが活躍できるシーンが多い食育レシピになっています。
しょくどうあさみ
