【箸休め】大根の大葉ゆず

Name: 【箸休め】大根の大葉ゆず
Ingredients: 大根 10cm位; 柚子の皮 約1/2個分; 大葉 3〜4枚

Description

The箸休め
サッパリして香り高い即席の漬物風

藤井２１

材料

大根

10cm位

柚子の皮

約1/2個分

大葉

3〜4枚

作り方

1

大根を短冊切りにします
大体2mm位の厚さで
皮付きのままで大丈夫です
2

柚子の皮は細かく刻んでおきます
3

密閉できる袋に大根、柚子の皮、刻んだ大葉、白だし、酢を入れて軽く揉み込んで冷蔵庫へ
4

大体30分くらい漬けたらOK

コツ・ポイント

・特になし！
・切って漬けるだけ
・お好みで漬け時間は調整

このレシピの生い立ち

大根消費
柚子の皮レシピ

レシピID : 5957419 公開日 : 19/12/20 更新日 : 19/12/20

このレシピの作者

藤井２１

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
→http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
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