簡単ミートソース、トマトたっぷり
あゆnatsu
作り方
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1
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ひき肉用意して
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2
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玉ねぎはみじん切り
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3
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フライパンでひき肉入れて炒める、火が半分通ったところで、玉ねぎも入れて炒める、少し塩胡椒もする。
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4
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炒めたら、100ccほど水をいれて、
さらにブイヨンをいれる。
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5
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ブイヨンかとけたら、カットトマトを全部いれる。
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6
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水分が半分ほどになればできあがり
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7
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今回は湯がいたペンネにかけて
いただきます。
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コツ・ポイント
トマト缶を入れたあと、水分が半分ほどになるまで煮込んでます。
味が薄い時は塩を少し加えるか、ブイヨンをもう一つ入れてもいいかなと…。酸味があるのが好きなので、調味料はできるだけ控えてます。
味が薄い時は塩を少し加えるか、ブイヨンをもう一つ入れてもいいかなと…。酸味があるのが好きなので、調味料はできるだけ控えてます。
このレシピの生い立ち
ひき肉の炒めたものはいつも常備しています。
今回はトマト缶で煮詰めてミートソース、これ以外にも、味噌加えてみたり、カレー粉で煮込んでドライカレー風にしてみたりバリーションか増えますよ。
今回はトマト缶で煮詰めてミートソース、これ以外にも、味噌加えてみたり、カレー粉で煮込んでドライカレー風にしてみたりバリーションか増えますよ。
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