牛スジおろしポン酢
LIAR→K
作り方
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1
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まずは、牛スジを流水で洗い流します！
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2
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鍋に水を張ったら、沸騰させてスジ肉のアクをしっかりと取ります！
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3
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アクヤバいですね…
これぐらい沸騰してアクが出てきたら…
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4
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ボウルにそのまま流し入れて、流水でしっかりとアクを洗い流します。
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5
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圧力鍋に水と顆粒出汁を入れたら、肉を入れて高圧で20分程度放置します
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6
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お皿に盛ったらお好みで、おろしポン酢、一味、ネギなど乗せて完成です！
※出汁は捨ててもらって大丈夫です！
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コツ・ポイント
アクをしっかり取ること！
それぐらいしかないです
それぐらいしかないです
このレシピの生い立ち
牛スジが半額になってたんでね！
こないだは煮込みましたが、今回はさっぱりおろしポン酢で！
こないだは煮込みましたが、今回はさっぱりおろしポン酢で！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
