簡単タレdeあっさりピリ辛★バンバンジー
はやみちゃん
作り方
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1
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鶏むね肉は酒小さじ１をふり、ラップをして電子レンジ５００Ｗで４分加熱し、そのまま蒸し汁の中で冷まし、薄く切る。
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2
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きゅうりは千切りに、トマトは縦半分に切り、横に薄く切る。ワカメは食べやすい大きさに切る。
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3
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≪タレを作る≫白ゴマはすり、●の材料を加え良く混ぜる。
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4
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皿にトマト・ワカメ・きゅうりを盛る。きゅうりの上にタレを少量ふり、①の鶏肉をのせ、残りのタレをかける。
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コツ・ポイント
★鶏肉は蒸し汁の中で冷ますと柔らかく仕上がります。★豆板醤の量は好みで加減してください。★すりゴマを使う時は大さじ３使用してください。
このレシピの生い立ち
やっぱり夏は棒棒鶏。タレは簡単でおいしい方が良い。あっさりピリ辛が好きなので、こういうレシピにしました。
はやみちゃん
