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ホワイトソース

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Description

ダマにならないホワイトソース

材料 （1人分）

バター
15g
小麦粉
大さじ1
牛乳
1カップ
塩
少々
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    バターを溶かしてから小麦粉を入れ、弱火で3分位炒める

  2. 2

    写真

    冷たい牛乳を全て入れて泡立て器でかき混ぜる
    ※木べらでやると飛び散る

  3. 3

    写真

    牛乳と小麦粉とバターがある程度混ざったら、中火にし木べらで底が見えるくらいになるまでかき混ぜ、塩胡椒で味を整え完成

コツ・ポイント

小麦粉をバターで炒め、冷たい牛乳を使う事で、ダマにならなくなる

熱伝導の良い鍋だと焦げやすいので注意(アルミ鍋など)

このレシピの生い立ち

一人分程度を簡単に作りたくて
レシピID : 5963306 公開日 : 19/12/25 更新日 : 20/01/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年2月18日
初れぽ
写真
いくぽぽぽん
手間を少なく&少量にありがたいレシピでした( ＾ω＾ )
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( )
7e_cook
ホワイトソース
by 7e_cook