めちゃウマ♪きのこと鶏のガーリックソテー
Sweet821
作り方
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1
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きのこ類は食べやすい大きさに切る。手羽中は関節の間に包丁を入れて1本を二等分にし、塩こしょうする。
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱して手羽中を両面焼く。途中できのこを加えて塩こしょうして炒め、にんにくを加えてさらに炒める。
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3
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ワインビネガーを加えて半量に煮詰め、パセリを加え、塩こしょうで味を調え器に盛る。
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コツ・ポイント
きのこは、エリンギ・椎茸・マッシュルーム・しめじ・舞茸などお好みのものを準備してください。数種類あると香りも歯ざわりも楽しめます。火加減は中火～強火で調理しましょう。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のお片づけレシピです(^o^)ゞ
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