アンチョビ★おとうふどんぶり

■お豆腐はお好みの量でOK！おいしい絹豆腐がお薦めです。
■薬味、今回は、大葉とかつおぶしです。ネギやのり、ごまなどいろいろアレンジできると思います。

papikunさんの「一人ごはんならコレ♪豆腐かけごはん」が気になっていて・・・。
冷蔵庫に使いかけのアンチョビが残っていて、冷奴にアンチョビをのせて食べるのが、好きなので、どんぶりにもいけるだろうと思い、作ってみました。
あっさりだけど、アンチョビの旨みで、なんだかやみつきになる丼になりました！