胃腸に優しい！年末年始のホットソーメン

小鍋に使う予定の丼1/2程度の水をはり、和風だしを少々、沸騰させる
まだ沸騰するまえから人参投入すると時短に。

しいたけはいしづちを落として縦に、大根も食べやすい形にカット。今日は風邪予防したくて、生姜もスライス！

そうめんは合間に茹でておく。野菜が柔らかくなったら、めんつゆを濃度に合わせて。私は丼1/3程度。