枝豆と紅生姜のかき揚げ

枝豆と紅生姜のかき揚げ

Description

ほっこり枝豆と紅生姜のかき揚げ
紅生姜の風味とほっこり枝豆が合う

材料

枝豆
100g
長ねぎ
1本
紅生姜
大さじ2杯分
1個
マヨネーズ
大さじ1杯
小麦粉
大さじ5杯
大さじ2杯〜

作り方

  1. 1

    写真

    枝豆を剥きます
    冷凍のものを使ってます
    長ねぎは小口切り

  2. 2

    写真

    細かく刻んだ紅生姜

  3. 3

    写真

    卵、マヨネーズ、小麦粉、水を加えて混ぜ合わせます
    天ぷら粉は使用していないです

  4. 4

    写真

    揚げます油で

  5. 5

    写真

    完成

  6. 6

    写真

    かき揚げ蕎麦にしてみたり

コツ・ポイント

・枝豆は冷凍のものを解凍して使ってます
・紅生姜は刻みですが細長いままでも大丈夫です
・天ぷら粉を使ってないレシピです
・天ぷら粉を使う場合は卵を抜いてね

このレシピの生い立ち

枝豆レシピ
アレンジかき揚げ
レシピID : 5970207 公開日 : 19/12/31 更新日 : 19/12/31

このレシピの作者

藤井21
食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井21のめめし飯』
http://best-times.jp/articles/-/6079
料理の質問、ご依頼等
hujii21.cooking@gmail.com
酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

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2020年4月11日

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