最高に美味しい半熟煮卵
紫苑ちゃん
作り方
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1
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鍋に、水を玉子が被るくらい入れて沸騰させ、お玉を使ってそ～っと玉子を入れる。
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2
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中火で６分ほど茹で、氷水に３分ほど浸ける。
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3
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流水にあてながら玉子の殻をむき、密封袋に●の調味料を入れてよく揉み混ぜ、殻をむいた玉子を入れる。
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4
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冷蔵庫で半日漬け込む。
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コツ・ポイント
●氷水に漬けると、玉子の殻が剥きやすい。
●最初に、玉子を常温に20～30分ほど置いておくと、玉子が割れにくい。
●最初に、玉子を常温に20～30分ほど置いておくと、玉子が割れにくい。
このレシピの生い立ち
半熟の煮卵を簡単に作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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紫苑ちゃん
