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上新粉で☆サクサク紅茶クッキー

上新粉で☆サクサク紅茶クッキーの画像

Description

卵も乳製品も砂糖も小麦粉も使ってないのにこんなにサクサク☆美味し過ぎですっ♪

材料

●上新粉
60g
●アーモンドプードル
40g
●紅茶
4g
●塩
ひとつまみ
●菜種油
小さじ１
メープルシロップ
大さじ１・５
ペリエ
大さじ２

作り方

  1. 1

    ●をフードプロセッサーに入れてよく混ぜる。

  2. 2

    ペリエ、メープルシロップを入れてさらに混ぜる。

  3. 3

    ミンチ状になったら取り出しひとまとめにし、麺棒で４、５ミリに伸ばし好きな型にする。

  4. 4

    １６０度に熱したオーブンで１６分焼く。（１６分たってまだ焼き色が付いていなかったり柔らかかったら裏返しにしてオーブンの中N２、３分放置する。）

コツ・ポイント

粉類にまず油を入れてサラサラになるまで混ぜる事がサクサクになるポイントです。
フープロがない場合は手でサラサラになるまで混ぜて下さい。

このレシピの生い立ち

水でも作ってみましたがやっぱりペリエの方が食感がいい感じに仕上がります。ペリエが手に入らない場合はお水でもかまいませんが、少し固めに仕上がります。
レシピID : 597322 公開日 : 08/06/24 更新日 : 08/06/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2009年5月15日
写真
うめー星
ロバの型で作りました☆米粉クッキー初挑戦です！

遅くなってごめんなさい！ロバ型かわいいですね！ほしいです♪

2008年7月19日
写真
yururunゆるこ
リピです☆丸がラズベリーで、四角がバニラ♪おいしすぎです～

お〜！ラズベリー＆バニラも美味しいですか！早速作ってみます♪

2008年7月17日
初れぽ
写真
yururunゆるこ
上新粉なのにサクサク～♪紅茶がいい香り・・・絶対リピしま－す！

うれしーです〜☆いろんな味でリピしてみて下さい♪

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( )
tukitan
上新粉で☆サクサク紅茶クッキー
by tukitan