お雑煮・関東風(つゆ二人分)覚書
Description
醤油ベースのつゆです。焼き餅、かまぼこ、ほうれん草を沿えて。
ふる～つ
材料
（二人分）
400cc
鰹だし(無塩)
適量
醤油
大さじ1と1/2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1/2
塩(味をみて必要なら)
適量
■
具材
好きなだけ
紅白かまぼこ
好きなだけ
適量
少々
作り方
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1
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鍋にお水、だしを入れ沸かす。調味料を入れ、味をみる。味が薄いようだったら塩少々で調味する。
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2
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つゆにかまぼこを入れ温める。餅は焼いておく。
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3
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餅をお椀に入れて、つゆを注ぐ。かまぼこ、ゆでたほうれん草、柚子の皮を添える。出来上がり。
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コツ・ポイント
関東風。
このレシピの生い立ち
家で食べていた味を再現しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
ふる～つ
