詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

サーモンの和風カルパッチョ＊母の日父の日

サーモンの和風カルパッチョ＊母の日父の日の画像

Description

ワサビがきいた和風ソースでいただくサーモンローズのカルパッチョ。バレンタインや母の日父の日など記念日におすすめです。

材料 （2人分）

サーモン柵(刺身用)
100g
大根
100g
エキストラバージンオリーブオイル
大さじ1
★醤油
大さじ1/2弱
★レモン汁
小さじ1
★ワサビ
小さじ1/2～

作り方

  1. 1

    大根をスライサーでスライスし千切りにする。冷水にくぐらせ、ザルにあげ水分を切る。

  2. 2

    ★をボウルに入れ混ぜる。

  3. 3

    2にオリーブオイルを少量ずつ加えながらよく混ぜる。

  4. 4

    サーモンを厚さ3mm程度にスライスする。

  5. 5

    皿に1をのせる。4を1枚端からクルクル巻き中央にのせ、残りのサーモンを巻きつけるよう乗せていき、バラの花を形作る。

  6. 6

    2のドレッシングをかけていただきます♪

コツ・ポイント

写真は2人分です。
厚さが薄めの柵をスライスして作っています。
今回は赤大根で作っています。白、赤、紫、お好みのものでどうぞ。

このレシピの生い立ち

母の大好きなお料理です。
レシピID : 5975866 公開日 : 20/05/06 更新日 : 20/05/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
ＢiＢiすみれ
サーモンの和風カルパッチョ＊母の日父の日
by ＢiＢiすみれ