洋風栗きんとん

さつまいもの皮は厚めにむき、3cmぐらいに切り、水にさらす。

たつぶりの水にさつまいもとお茶用パックに入れたくちなしの実を一緒に柔らかくなるまで茹でる。

さつまいもを熱いうちに裏ごす。
☆の調味料に裏ごししたさつまいもを入れ良く練り合わせる。